青梅汁改善小鼠记忆障碍的研究  

Study on Effect of Greengage Juice on Memory Disorder in Mice

作　　者：张怡[1] 陈虹[1] 郑宝东[1] 

机构地区：[1]福建农林大学食品科技研究所,福州350002

出　　处：《营养学报》2007年第3期306-307,共2页Acta Nutrimenta Sinica

摘　　要：青梅（Prunus mume Sieb.et Zucc.）,俗称酸梅或果梅,属蔷薇科李属,多年生落叶果树,小乔木。青梅原产我国,已有3000多年的栽培历史，分布极广，闽粤交界的青梅以果大、肉厚、核小、酸度高、氨基态氮含量高而著称。

关 键 词：青梅汁 记忆再现障碍 MORRIS水迷宫 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]