诱变选育高产木聚糖酶Nystatin抗性菌株的研究  

作　　者：吴小刚[1] 徐燕[2] 曾莹[1] 

机构地区：[1]湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉430068 [2]湖北轻工职业技术学院

出　　处：《饲料工业》2007年第4期17-19,共3页Feed Industry

基　　金：湖北省科技厅攻关项目(2004AA104B03)

摘　　要：自然界中植物性原料主要由纤维素、半纤维素和木质素3种成分组成，其中半纤维素（主要是木聚糖）的含量可达30％～35％，其在禾本科植物中含量最高。木聚糖是由木糖分子以β-1，4糖苷键连接而成的多聚体。外连阿拉伯糖和葡萄糖醛酸构成的侧链基团。木聚糖酶是专一降解木聚糖的一种复合酶，此外还有一些脱支链酶。

关 键 词：木聚糖酶 抗性菌株 诱变选育 半纤维素 植物性原料 禾本科植物 葡萄糖醛酸 成分组成 

分 类 号：TQ921.7[轻工技术与工程—发酵工程]