味精精制料液腐败分析  

作　　者：赵二红[1] 

机构地区：[1]河南莲花味精股份有限公司,项城466200

出　　处：《发酵科技通讯》2007年第3期18-18,共1页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：在实际的味精生产中,我们发现液体料液的腐败对味精的质量以及精制车间的收率影响较大,对于腐败的问题我曾经有一篇论文中专门对整个味精生产中料液的腐败做了分析,针对味精质量的最后一道关口——精制车间我想和大家再作一下交流学习,供大家参考,希望对行业中味精质量的整体稳定能有好处。

关 键 词：味精质量 料液腐败 精制料 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]