乳铁蛋白基因工程菌培养条件研究  

Study on culture condition of lactoferrin gene-engineering strain

作　　者：汪敏[1] 汪以真[1] 靳明亮[1] 姚中磊[1] 

机构地区：[1]浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室,杭州310029

出　　处：《食品科技》2007年第7期35-37,49,共4页Food Science and Technology

基　　金：浙江省科技攻关重点项目(2005C22048)。

摘　　要：对乳铁蛋白基因工程菌发酵条件进行了初步研究,在廉价高效的原则下对培养基组分进行了选择性优化,同时对几个主要的发酵参数进行了优化。The optimum medium of genetically engineered lactoferrin strain was study based on economic and effective reasons. In addition, several related key parameters were also optimized.

关 键 词：乳铁蛋白 发酵条件 优化 

分 类 号：TS201.1[轻工技术与工程—食品科学]