虾菜八款  

作　　者：孙晓波 

机构地区：[1]江苏

出　　处：《烹调知识》2007年第7期20-21,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：小笼荷叶蒸虾 原料：罗氏虾400g。调配料：盐、味精、荷叶、生抽、醋。制法：1.大虾排好已垫上荷叶的小笼内,撒上少许盐、味精。2.蒸约10分钟即成。3.上桌时带生抽和醋作调味碟。

关 键 词：大虾 荷叶 味精 味碟 盐 醋 

分 类 号：TS972.126[轻工技术与工程]