肥胖症的饮食疗法  

作　　者：胡献国 

出　　处：《东方食疗与保健》2007年第5期47-48,共2页Oriental Diet.Therapy and Health Care

摘　　要：辣椒丝瓜片 丝瓜200g，鲜辣椒100g，调味品各适量。丝瓜用刀刃刮去外皮，放在水中浸泡，洗净后沥水，用刀一剖两半，再斜刀切成薄片，辣椒一剖为二，切成粗丝。炒锅内加油，烧至四成热，加辣椒煸炒，加入料酒、清汤、丝瓜，翻炒几下，加精盐、米醋，用湿淀粉勾芡即成。可行气化痰，减肥健美。

关 键 词：饮食疗法 肥胖症 鲜辣椒 行气化痰 减肥健美 丝瓜 调味品 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]