传统普洱散茶加工方法  

作　　者：张捷 

机构地区：[1]云南

出　　处：《农村百事通》2007年第B07期24-24,共1页

摘　　要：普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成，具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作是先将鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作，具体步骤和方法是：

关 键 词：普洱散茶 加工方法 传统 加工制作 大叶种茶树 普洱茶 鲜叶 晒干 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]