桑叶保健茶  

作　　者：杨玉凤 

机构地区：[1]湖北省远安县鸣凤镇三吉巷47号040221信箱,444200

出　　处：《农业知识（增收致富）》2007年第5期15-15,共1页

摘　　要：桑叶的粗蛋白含量占总干物质的23％，其氨基酸组成和含量与油菜花粉极为相似。尽管蛋白质含量低于鸡蛋和某些肉类，但氨基酸组成十分合理，其中人体必需的8种氨基酸占总氨基酸的44．9％，比例接近瘦猪肉、鸡肉和鲢鱼等，有利于人体吸收利用。桑叶保健茶用天然幼嫩桑叶炒制而成，茶色褐绿，汤色绿黄，甘甜爽口，醇香久长。

关 键 词：桑叶保健茶 氨基酸组成 粗蛋白含量 蛋白质含量 总干物质 油菜花粉 总氨基酸 吸收利用 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]