花生红衣的研究与开发应用  

作　　者：陈杰[1] 徐鹤龙[1] 方志伟[1] 

机构地区：[1]广东省农科院作物研究所,广东广州510640

出　　处：《广东农业科学》2007年第8期80-81,共2页Guangdong Agricultural Sciences

基　　金：广东省农科院作物研究所所长基金项目

摘　　要：花生红衣为豆科植物花生的种皮,对其研究和应用可提高花生的综合利用价值和经济价值。介绍了花生红衣的营养成分、功能性化学成分以及药理作用,并对其开发应用作了概述。

关 键 词：花生红衣 营养成分 药理作用 

分 类 号：S565.2[农业科学—作物学]