26S rDNA-RFLP分析在非酿酒酵母菌分类研究中的应用  

26S rDNA RFLP analysis as a tool to characterize non-Saccharomyces yeasts

作　　者：徐艳文[1] 杨莹[1] 薛军侠[1] 刘延琳[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100

出　　处：《微生物学杂志》2007年第4期23-26,共4页Journal of Microbiology

基　　金：西北农林科技大学青年骨干支持计划(01140301)

摘　　要：使用26S rDNA-RFLP分析,分析了分离自甘肃莫高葡萄酒厂的29株非酿酒酵母菌,被测菌株被分为10个类型。通过26S rDNA D1/D2区序列分析验证,证明此方法在葡萄酿酒酵母菌种多样性研究中良好的应用价值。Restriction patterns of amplified regions of ribosomal large subunit RNA encoding genes（26S rDNA） were used to examine the diversity of wine-related yeast species.The results were confirmed by sequencing of D1/D region of 26S rDNA.It revealed that the 26S rDNA-RFLP is suitable for yeast species diversity study.

关 键 词：非酿酒酵母菌 葡萄酿酒酵母菌 RFLP-PCR 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]