浅谈黄曲霉素的危害  

作　　者：马红岩[1] 马涛 

机构地区：[1]山西省肿瘤医院 [2]山西省植保植检总站

出　　处：《山西农业（致富科技版）》2007年第6期54-54,共1页

摘　　要：黄曲霉素是一种近年来列入我国乃至全球农副产品、食品中必检指标的有害物质，它到底有什么“魔力”，能让全球对其如此高度重视呢？

关 键 词：黄曲霉素 危害 农副产品 有害物质 食品 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]