饲用微胶囊水溶乳化油脂粉的生产与应用  

作　　者：李亮[1] 熊华[1] 黄军[1] 黄亚霖 

机构地区：[1]南昌大学食品科学教育部重点实验室南昌大学食品科学与工程系,南昌市南京东路235号330047 [2]江西省元昌工业有限公司

出　　处：《中国油脂》2007年第8期23-25,共3页China Oils and Fats

基　　金："十一五"国家科技支撑计划(2006BAD27B00);教育部长江学者和创新团队发展计划(LRT0540);2006年南昌市重点攻关及产业化项目资助

摘　　要：按照脂肪酸平衡和高能量需要将混合油脂微胶囊化,以满足初生动物成长和怀孕哺乳动物的能量需要。油脂微胶囊化后有非常好的水溶解性能,不需要添加任何抗氧化剂产品有18个月的保质期。在油脂微胶囊化产品中的乳化油脂和糖浆是初生动物成长过程最好的代乳料,能够顺利使初生动物从母乳过渡而大大减少应激现象。

关 键 词：饲用微胶囊油脂 代乳料 生产 应用 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]