虾  

出　　处：《中外食品工业（贝太厨房）》2007年第9期20-20,共1页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：虾的种类繁多，从大到小不一而足，唯一不变的是其鲜美的味道。起在食用之前，要在眼花缭乱的水产市场中正确地区分它们，并加之以适当的烹煮方法，最后才能真正享受到鱼虾的美味。

关 键 词：短沟对虾 长毛对虾 青虾 基围虾 烹饪方法 

分 类 号：TS972.126.2[轻工技术与工程]