灵活运用“食品交换法”  

出　　处：《糖尿病新世界》2007年第10期38-38,共1页Diabetes New World Magazine

摘　　要：“食品交换份”是营养学上的一个概念，凡能产生90千卡热量的食物即为一个“食品交换份”。换句话说，每个“食品交换份”的食物所含的热量都是90千卡，但其重量可以不同，例如，1个“食品交换份”的食物相当于米面25克、绿叶蔬菜500克、水果200克、牛奶125毫升、瘦肉50克，鸡蛋50克、油10克等等。

关 键 词：食品交换法 食品交换份 绿叶蔬菜 营养学 食物 热量 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]