嫩玉米、鲜毛豆、嫩花生保鲜新技术  

作　　者：景春雷 

机构地区：[1]河南商丘市李庄新品种销售处,476146

出　　处：《农村新技术》2007年第7期38-39,共2页

摘　　要：笔者从1998年开始尝试嫩玉米和其他农产品的保鲜。经过几年的保鲜实验，保鲜效果虽然不断提高，但是嫩玉米、鲜毛豆和嫩花生的保鲜技术还不如意。主要原因是保鲜的嫩玉米色泽不如新采收的有亮泽。口味也不鲜嫩。从去年开始，笔者大胆采用食品纤维素为主料。经过多次实验。终于试制出一种更好的技术配方，不但使保鲜好的嫩玉米、鲜毛豆和嫩花生的口味不会改变，且让保鲜好的产品依然有鲜嫩的外观。

关 键 词：保鲜效果 保鲜技术 嫩玉米 鲜毛豆 嫩花生 技术配方 农产品 纤维素 

分 类 号：S513[农业科学—作物学]