几种南瓜食品  

作　　者：华木兰 

机构地区：[1]扬州市宝应泰山东村54幢

出　　处：《农村实用科技信息》2007年第10期34-34,共1页

摘　　要：南瓜全粉 ①南瓜切片后在60～70℃的洪房中烘干，或采取自然风干。若采用先自然风干，再在烘房烘干的方法进行干燥，效果更好，而且还可节约能源。②用万能粉碎机进行粉碎，过120目筛，然后加入干粉量0．5％-1％的增稠剂，密封包装后即为成品。产品为黄色或淡黄色粉末，具有南瓜应有的清甜香味，不结块。

关 键 词：南瓜食品 自然风干 南瓜全粉 节约能源 密封包装 粉碎机 增稠剂 烘干 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]