南瓜全粉

作品数：20被引量：16H指数：3
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相关作者：王际春周日兴韩清华马季威程晶晶更多>>
相关机构：北京宝得瑞食品有限公司安徽栋泰农业科技发展有限公司中国农业机械化科学研究院许昌学院更多>>
相关期刊：《食品与机械》《食品工业科技》《农村经济与技术》《农家之友》更多>>
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振动式超微粉碎对南瓜全粉物化特性的影响被引量：3
《食品工业》2016年第7期168-171,共4页王军 程晶晶 李艳芳 朱方伟 
河南省高等学校重点科研项目(15B550006);许昌市科技发展计划项目(1502080)
通过高频振动超微粉碎技术对南瓜粗粉进行处理,研究振动式超微粉碎技术对南瓜全粉物化特性的影响。结果表明,南瓜粗粉经过超微粉碎处理5 min后,平均粒径减小到28.22±2.19μm,比表面积和离散度分别为0.46±0.07 m^2·g^(-1)、2.56±0.36...
关键词：振动式超微粉碎 南瓜全粉 物化特性 
南瓜全粉加工技术
《杭州食品科技》2010年第4期14-15,共2页王敏 
一、开发前景 南瓜粉是上世纪80年代末新兴的南瓜系列保健食品之主要产品，问世后即以其独特的营养、保健和药用价值而颇受国内外市场欢迎。日本专家临床试验证明，南瓜粉对糖尿病有惊人疗效，我国北京、上海、苏州等大城市的大医院也...
关键词：南瓜全粉 加工技术 动脉粥样硬化 保健食品 临床试验 国内外市场 南瓜粉 药用价值 
南瓜全粉加工技术
《致富天地》2009年第11期38-38,共1页孔辉 
选用8-9成熟南瓜，清洗后放入10毫克／千克的次氯酸溶液中浸泡5-10分钟灭菌。切成6-8块，使其尺寸能放入切丁机中，再放于切丁机中切成2毫米见方的小丁。切丁过程中要加适量的水，保证切丁机不堵塞即可。将南瓜丁放入传送速度连续可调...
关键词：南瓜全粉 加工技术 淋水装置 连续可调 传送速度 预煮 酸溶液 堵塞 
南瓜全粉加工工艺
《农家之友》2008年第15期I0042-I0042,共1页何永梅 赵安琪 
选用8～9成熟以上南瓜，清冼后放入10毫克／千克的次氯酸溶液中浸泡5～10分钟灭菌。切成6-8块，使其尺寸能放入切丁机中，再于切丁机中切成2毫米见方的小丁。切丁过程中要加一定的水以保证切丁机不堵塞。
关键词：南瓜全粉 加工工艺 酸溶液 堵塞 
南瓜全粉加工工艺
《农业知识（瓜果菜）》2008年第5期46-46,共1页何永梅 赵安琪 
选用8～9成熟的南瓜，清洗后放入10毫克／千克的次氯酸溶液中浸泡5～10分钟灭菌。切成6～8块，使其尺寸能放入切丁机中，再于切丁机中切成2毫米见方的小丁。切丁过程中要加一定的水以保证切丁机不堵塞。将南瓜丁放入传送速度连续可调的...
关键词：南瓜全粉 加工工艺 连续可调 传送速度 酸溶液 
南瓜全粉加工工艺
《科技致富向导》2008年第11期22-22,共1页卢建国 
选用8-9成熟以上南瓜，清洗后放入10毫克/千克的次氯酸溶液中浸泡5-10分钟灭菌，切成6-8块，使其尺寸能放入切丁机中，再在切丁机中切成2毫米见方小丁，切丁过程要加一定的水以保证切丁机不堵塞.
关键词：南瓜全粉 加工工艺 酸溶液 堵塞 
几种南瓜食品
《农村实用科技信息》2007年第10期34-34,共1页华木兰 
南瓜全粉 ①南瓜切片后在60～70℃的洪房中烘干，或采取自然风干。若采用先自然风干，再在烘房烘干的方法进行干燥，效果更好，而且还可节约能源。②用万能粉碎机进行粉碎，过120目筛，然后加入干粉量0．5％-1％的增稠剂，密封包装后...
关键词：南瓜食品 自然风干 南瓜全粉 节约能源 密封包装 粉碎机 增稠剂 烘干 
南瓜全粉生产工艺的改进被引量：1
《食品工业科技》2007年第1期161-163,共3页杨旭星 张小燕 
主要介绍了采用酶技术和非浓缩技术使工艺路线缩短的南瓜全粉的生产工艺和工艺特点。
关键词：南瓜全粉 工艺减化 酶解 浓缩 非浓缩 
市场调查
《江西农业科技》2005年第9期32-33,共2页
伊春木耳需要支持，彩绘洁具受青瞬，“停车经济”在招手，市场看好环保机械，海藻饲料开发潜力大，鱼皮加工制品可开发，南瓜全粉市场看好……
关键词：市场调查 饲料开发 环保机械 加工制品 南瓜全粉 鱼皮 
果蔬系列产品的加工与开发——南瓜篇被引量：1
《农产品加工》2005年第4期32-35,共4页贺荣平 
关键词：南瓜食品 营养价值 奶油南瓜软糖 南瓜脯 膨化南瓜肉丝饼 天然南瓜蔬菜糕 南瓜复合茶 南瓜全粉 南瓜糕点 加工工艺 
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