南瓜食品

作品数：24被引量：12H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：广东省农业科学院福州市蔬菜科学研究所江西省科学技术情报研究所启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社更多>>
相关期刊：《农产品加工》《个旧科技》《现代农业科学》《中老年保健》更多>>
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秋天到 南瓜俏
《中老年保健》2013年第9期52-52,共1页郝金红 
秋天到．南瓜俏。经过一个夏天的日照和生长．南瓜蓄积了丰富的营养，正是摆上百姓餐桌的好时候。南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E．经常食用可增强机体免疫力．对改善秋燥症状大有裨益。下面介绍几种制作简易的南瓜食品。
关键词：南瓜食品 秋天 增强机体免疫力 维生素A 维生素E 
4款南瓜食品加工技术
《农村新技术》2010年第1期35-36,共2页潘继兰 
一、南瓜干 1.选瓜切片。选择充分老熟、无病虫害、肉质呈橘红色的南瓜,洗净,去皮,掏净瓤、籽。将南瓜切成5毫米厚的环形薄片,放入水中浸泡30分钟,捞出,串在竹竿上晾晒至干透。
关键词：南瓜干 食品加工技术 病虫害 选瓜 老熟 去皮 晾晒 
南瓜的贮藏和特色加工
《致富天地》2008年第12期36-37,共2页周翠英 张洪路 
南瓜在我国有大面积种植，资源丰富，生长中一般无需喷施农药和激素，且具有很高的营养价值。目前，南瓜食品已开始畅销宾馆、饭店和超市，被公认为理想的天然保健食品。同时，生产南瓜系列产品投资少，见效快，是发展农村经济、增加农...
关键词：南瓜食品 特色加工 贮藏 天然保健食品 南瓜系列产品 大面积种植 资源丰富 喷施农药 
几种南瓜食品
《农村实用科技信息》2007年第10期34-34,共1页华木兰 
南瓜全粉 ①南瓜切片后在60～70℃的洪房中烘干，或采取自然风干。若采用先自然风干，再在烘房烘干的方法进行干燥，效果更好，而且还可节约能源。②用万能粉碎机进行粉碎，过120目筛，然后加入干粉量0．5％-1％的增稠剂，密封包装后...
关键词：南瓜食品 自然风干 南瓜全粉 节约能源 密封包装 粉碎机 增稠剂 烘干 
8款南瓜食品加工技术
《农村新技术》2006年第8期34-35,共2页游德福 
我国盛产南瓜,目前除了自食和作商品销售外,多数作为饲料,经济效益很低。本文介绍的南瓜加工技术,可生产8种南瓜食品,方法简单,原料易得,其商品价值成倍提高,是增产增收的好途径。
关键词：食品加工技术 南瓜食品 商品销售 经济效益 商品价值 
南瓜食品的加工技术
《大众商务（创业版）》2005年第09S期53-53,共1页
保健南瓜脯。先将采摘后的成熟南瓜用水冲洗干净，再去掉瓜皮、瓜籽等，及时切制成条状，放入事先准备好的石灰澄清水的缸中浸泡2小时左右，捞起用清水漂洗干净，再倒入开水锅中煮沸10分钟，并及时捞起冷却。然后将40％的红糖水放入锅...
关键词：南瓜 加工技术 食品 保健 澄清 漂洗 开水 
果蔬系列产品的加工与开发——南瓜篇被引量：1
《农产品加工》2005年第4期32-35,共4页贺荣平 
关键词：南瓜食品 营养价值 奶油南瓜软糖 南瓜脯 膨化南瓜肉丝饼 天然南瓜蔬菜糕 南瓜复合茶 南瓜全粉 南瓜糕点 加工工艺 
风味南瓜食品的加工
《家庭科技》2003年第9期15-15,共1页朱琳 
一、保健南瓜脯 先将成熟南瓜用水冲洗干净,再去掉瓜皮、瓜籽等,及时切制成条状,放人事先准备好的石灰澄清水中浸泡2小时左右,捞起用清水漂洗干净,再倒入开水锅中煮沸10分钟,并及时捞起冷却。然后将40％的红糖水放入锅中加热熬成糊状,...
关键词：南瓜食品 南瓜脯 南瓜饼 去籽 糊状 石灰澄清 红薯粉 水锅 抹油 红糖水 
新型南瓜食品的研制被引量：3
《中国果菜》2003年第3期27-28,共2页张雁 王志坚 魏振承 
关键词：南瓜食品 研制技术 低糖南瓜果脯 低糖南瓜果酱 
南瓜系列食品的开发加工
《华夏星火》2002年第3期47-47,共1页薛志勇 
南瓜(又名北瓜等)性甘温、补中益气,我国各地均有种植和食用,但一般当作口味差、身价低的粗放蔬菜,多用作猪饲料.近年研究发现,南瓜不仅营养丰富,而且还是特殊的保健食品.其含多种特殊的物质,可治疗慢性糖尿病、高血压、肝硬化、肾炎等...
关键词：南瓜食品 加工技术 南瓜干 南瓜粉 
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