“美好”卤牛肉不“好”——河北卫生厅抽查:新希望集团-成都希望食品有限公司“美好”卤牛肉菌落总数超标  

作　　者：黄丽霞[1] 

机构地区：[1]《商品与质量》记者

出　　处：《商品与质量》2007年第32期11-11,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：2007年4月，河北省卫生厅组织人员对石家庄市商场（超市）、餐饮单位销售的酱卤肉进行卫生监督抽检，检测项目为色素、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群。检测结果显示，新希望集团一成都希望食品有限公司生产、河北新世隆商贸有限公司销售的“美好”卤牛肉（生产日期：2007／01／29规格：200g／袋）菌落总数超标。

关 键 词：菌落总数 希望集团 卤牛肉 河北省 卫生 超标 食品 成都 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]