摩氏摩根氏菌食物中毒的检验方法及分析  

作　　者：褚思瑞 

机构地区：[1]山东省济宁市任城区卫生防疫站,272000

出　　处：《中国城乡企业卫生》2007年第5期25-26,共2页Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene

摘　　要：2006年8月21日晚，济宁市任城区某村因婚宴发生食物中毒。任城区卫生防疫站接到报案后，迅速赶到现场进行流行病学调查，并严格按照食品卫生的有关法规进行采样检验。检验结果表明，本次食物中毒是由摩氏摩根氏菌引起的。由于该菌原归属变形杆菌属，现已在肠杆菌科中另立摩根属，其检验方法不够完善。

关 键 词：食物中毒 摩根氏菌 验方 流行病学调查 卫生防疫站 变形杆菌属 采样检验 食品卫生 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]