创新乏力，方便食品撞上健康墙  

作　　者：陈龙[1] 

机构地区：[1]《糖烟酒周刊》记者

出　　处：《糖烟酒周刊》2007年第31期34-34,共1页Food Weekly

摘　　要：前一段时间，在网上做了一项调查，“在选择方便面的时候，你最关注的是哪一点？”答案并不统一，总结下来依次为口味、健康、方便、价位。笔者相信，这种排序不仅是消费者对方便面的要求，也是对整个方便食品行业的一个要求。与此同时，我们看到在当今方便食品行业，以上四项指标已经成为检验产品能否成功的关键所在。

关 键 词：方便食品 健康 创新 食品行业 方便面 消费者 口味 

分 类 号：TS217[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]