大豆芽好赚钱  

作　　者：郑一民 

出　　处：《农家致富》2007年第19期16-16,共1页

摘　　要：近年来,人们对蔬菜需求呈现出多样化,芽苗菜作为新型绿色蔬菜,营养丰富,风味独特,正面临着较好发展机遇。特别是大豆芽,蛋白质含量高,原料来源广泛,且价格便宜,生产前景广阔。

关 键 词：大豆芽 绿色蔬菜 蛋白质含量 营养丰富 原料来源 多样化 芽苗菜 

分 类 号：S643[农业科学—蔬菜学]