果蔬气调贮藏保鲜技术  

作　　者：张耀章 

机构地区：[1]厦门国贸控股集团总公司

出　　处：《世界农业》2007年第10期64-65,共2页World Agriculture

摘　　要：随着我国农业生产的发展和农业结构的调整,水果、蔬菜生产量日益增多,果蔬的贮藏保鲜技术也不断发展。本文主要介绍几种国内外最新气调贮藏保鲜的原理与方法,以及果蔬气调贮藏的工艺条件。

关 键 词：果蔬气调贮藏 贮藏保鲜技术 气调贮藏保鲜 农业结构 农业生产 工艺条件 生产量 国内外 

分 类 号：S609.3[农业科学—园艺学]