发展主食专用粉大有必要  

作　　者：王仲礼[1] 王嵘[1] 

机构地区：[1]山东轻工业学院,济南250100

出　　处：《面粉通讯》2007年第5期34-36,共3页

摘　　要：1主食专用粉是小麦加工业的突破口 1）主食专用粉是小麦加工业的重要方向 我国早在食品工业“十五”发展规划中就明确指出：小麦加工业积极发展食品专用粉，开发强力粉、中力粉、薄力粉等多品种粉和传统食品专用粉．合理使用添加剂．使一日三餐主食消费的工业食品城镇居民占50％以上，农村居民占20％以上。

关 键 词：食品专用粉 主食 “十五”发展规划 加工业 食品工业 城镇居民 合理使用 农村居民 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]