气相色谱法直接测定白酒中乙酯类物质的含量  

DIRECT ANALYZATION OF THE ETHYL ACETATE IN WHITE SPIRIT BY GC

作　　者：孙云霞[1] 施志荣[1] 金慧玲[1] 

机构地区：[1]天津师范大学实验中心

出　　处：《天津理工学院学报》1997年第2期15-17,共3页Journal of Tianjin Institute of Technology

摘　　要：利用气相色谱法直接测定白酒中主要芳香成分乙酯类物质的含量与溶剂提取法和富集法进行比较，具有方法简单、分析速度快。This article gives a method of directly determining the aromatic content of the ethyl acetate in white spirit. Comparing with the method of solvent extraction or gathering, it has more advantages such as simple, quick and accurate.

关 键 词：气相色谱法 白酒 乙酯 测定 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]