食品召回，破土而出  

作　　者：徐进[1] 杨波[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员

出　　处：《食品与药品》2007年第11B期12-17,共6页Food and Drug

摘　　要：俗话说，民以食为天，食以安为先。然而，近年来我国食品安全的风波不断，不仅涉及国内消费者的盘中餐，就连生产标准更为严格的出口食品也成为了西方媒体关注的焦点，甚至演变出“中国食品威胁论”这样的不实之词。含有违禁化学残留物的鲶鱼、表面染有非法杀虫剂的蘑菇等一系列事件致使中国食品面临着来自于欧美等国家的信誉危机。 针对这些备受国内外瞩目的食品安全问题，我国政府积极应对，于近期采取了一系列的监管措施，并成立了由副总理吴仪担任组长的国务院产品质量和食品安全小组。与此同时，我国国家质量监督检验检疫总局于2007年8月31日发布第98号局令，公布并正式实施《食品召回管理规定》，开启了对不安全食品进行召回的大幕。

关 键 词：食品召回 国家质量监督检验检疫总局 食品安全问题 中国食品 化学残留物 出口食品 生产标准 监管措施 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]