塑料袋焖酒枣  

作　　者：路丰柱 

出　　处：《发明与创新（大科技）》2007年第12期44-44,共1页

摘　　要：酒枣．也叫醉枣，是特殊风味小食品。传统做法都是在收获季节，手摘鲜枣在白酒中洗涮，然后装到坛罐焖制。一般仅限于自食或赠亲友尝尝稀罕，无法进入市场。但我用塑料袋代替坛罐，又是小包装，使这种枣果便于推广并进入市场，与大家共享。

关 键 词：塑料袋 酒枣 风味小食品 收获季节 小包装 市场 醉枣 白酒 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]