绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响  

作　　者：康孟利 凌建刚 薛旭初 

机构地区：[1]宁波市农产品加工研究中心

出　　处：《宁波农业科技》2007年第4期9-11,20,共4页Ningbo Agricultural Science and Technology

基　　金：宁波市农科教结合项目(2004NK27);宁波市农业科学研究院院长基金项目

摘　　要：以绿茶为原料，探讨了绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响，从生化成分以及感官审评方面进行综合评价，袋泡茶的茶叶配比以龙井：炒青=40：60为最好，滋味具有龙井香气。

关 键 词：绿茶 新颖袋泡茶 品质 

分 类 号：TS272.53[农业科学—茶叶生产加工]