超声波强化提取RP-HPLC法测定β-胡萝卜素  

Research on Determination ofβ-carotene by Ultrasonic Extraction and RP-HPLC

作　　者：熊科[1] 夏延斌[1] 刘蓉[2] 

机构地区：[1]湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128

出　　处：《食品与发酵工业》2007年第10期164-167,共4页Food and Fermentation Industries

摘　　要：在结合国内外研究成果的基础上,采用超声强化样品前处理同时对液相色谱的分离条件进行优化。超声提取条件:温度30℃,样品:溶剂=1:15(质量与体积或体积与体积之比)避光提取(30min+15min)2次;色谱条件为色谱柱:(Inertsil ODS-3,C_(18)反向柱,4.6mm×250mm,5μm);流动相:V(甲醇):V(三氯甲烷)= 65:35;紫外检测器波长450nm;流速1.2mL/min;柱温30℃。结果表明:该方法具有提取率高、操作时间短、溶剂用量少,灵敏度高、准确度好和可靠性强等优点。This text combines the foundation of the domestic and international research result. Besides adopting the Ultrasonic Extraction to enhance the sample handle ,the experiment also optimize the condition which β-carotene can be separated from other substance by HPLC. The ultrasonic extraction condition： 30℃, sample： solvent =1 ： 15（m ： v or v ： v） , （30 ＋15 min） two times. The HPLC condition： Inertsil ODS-3 ,C18 （416 mm×250 mm,5 μm）,UV detector set at 450nm, mobile phase .V （CH3OH） ： V （CHCl3） =65 ： 35 and flow at 1.2 mL/min. The experiment showed that this method is effectiveness, short time, less solvent, sensitive, accurate and reliable.

关 键 词：Β-胡萝卜素 超声提取 反相液相色谱 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]