食品标签制度对消费者行为模式影响的实证研究——以杭州市的调查为例  

作　　者：王雅芬[1] 兰萍[2] 

机构地区：[1]浙江工商大学科技处,浙江杭州310018 [2]浙江工商大学经济学院,浙江杭州310018

出　　处：《江苏商论》2007年第10期43-46,共4页Jiangsu Commercial Forum

基　　金：浙江省教育厅2006年高校科研计划课题(项目编号:20061105)的部分研究成果

摘　　要：本文以实地调查数据为基础,运用统计方法分析了杭州市居民在食品标签制度下的消费者行为。研究表明杭州市居民对食品标签的信任度与认知情况不容乐观,食品标签制度已经影响了消费者的消费行为,购买数量和消费方式的变化都会有利于消费者的身体健康。消费者对安全属性可辨认、来源可追溯的食品的额外支付水平较高。最后,根据研究结论提出一些完善食品标签制度的对策。

关 键 词：食品安全 消费者行为 杭州市 

分 类 号：F713.50[经济管理—市场营销]