前体物质和碳氮源补加策略对钝齿棒杆菌发酵生产L-精氨酸的影响  

The Effect of Precursor and C & N Source Feeding Tactics on L-Arginine Production by Corynebacterium crenatum Fermentation

作　　者：薛峰[1] 陶文沂[1] 

机构地区：[1]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122

出　　处：《食品与生物技术学报》2007年第6期86-89,共4页Journal of Food Science and Biotechnology

基　　金：国家"十五"科技攻关重点项目(BE20001041)

摘　　要：研究了前体物质和碳氮源补加策略对钝齿棒杆菌Corynebacterium crenatum SYAN7发酵生产L-精氨酸的影响。结果表明,发酵24h后添加前体物质谷氨酸,以初始硫酸铵质量浓度20 g/L,分别于24、48h补加20 g/L硫酸铵的补氮方式,和以初始葡萄糖质量浓度100 g/L,分别于24、48、72h均匀添加葡萄糖,使总糖质量浓度达175 g/L的补碳方式,摇瓶发酵96 h后,L-精氨酸产量最高达37.8 g/L。The effect of precursor and C ＆ N source feeding strategy on L-Arginine production by Corynebacterium crenatum SYAN7 was studied. The results showed that the yield of L-Arginine was increased to 37. 8 g/L by the combination of the fee.cling glutamic acid after 24 h, the feeding （NH4）2SO4in 24 h （20 g/L） and 48 h （20 g/L） with the initial （NH4）2SO4 concentration 20 g/ L, the feeding glucose in 24 h, 48 h and 72 h till the total glucose 175 g/L with the initial glucose concentration 100 g/L.

关 键 词：L-精氨酸 钝齿棒杆菌 前体物质 碳源 氮源 

分 类 号：TQ922.9[轻工技术与工程—发酵工程]