特菜新品种水果苤蓝  

作　　者：何永梅[1] 盛平[1] 

机构地区：[1]湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002

出　　处：《西北园艺（蔬菜）》2008年第1期38-38,共1页Northwest Horticulture

摘　　要：水果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大肉质球茎和嫩叶供食用。其球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶中营养也很丰富，适宜凉拌、炒食和做汤等。水果苤蓝作为礼品菜在市场上很受欢迎，且生育期短、病害少、种植容易。

关 键 词：新品种 苤蓝 水果 特菜 营养丰富 中营养 生育期 嫩叶 

分 类 号：TS255.53[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]