广州市儿童总膳食化学污染物暴露危险性评估  

Assessment of risk exposure of children to chemical pollutants in total diet in Guangzhou City

作　　者：谭铭雄[1] 刘兆敏[1] 何洁仪 成莉莉[1] 区继军[1] 贾煦[1] 

机构地区：[1]广州市疾病预防控制中心,广东广州510080

出　　处：《中国热带医学》2008年第2期327-329,共3页China Tropical Medicine

基　　金：广东省医学科学研究基金项目编号:A2005597

摘　　要：目的了解广州市儿童化学污染物实际摄入情况,建立个体化的膳食污染物摄入评估模式方法膳食调查了解食谱,将食物归类,市场采集相应食物检测化学污染物,计算出PTWI值。结果城区儿童膳食的食物受到铅、镉、汞、无机砷污染明显比近郊儿童少年要严重得多,部分年龄段儿童铅、镉PTWI值超过或接近WHO推荐PTWI值。结论儿童化学污染物膳食暴露危险性不容忽视,应大力加强监管儿童食品的安全卫生。

关 键 词：儿童膳食 化学污染物 危险性评估 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]