贾煦

作品数：13被引量：86H指数：5
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供职机构：广州市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：河粉卫生许可证卫生状况调查卫生状况食品卫生更多>>
发文领域：医药卫生农业科学哲学宗教更多>>
发文期刊：《热带医学杂志》《海峡预防医学杂志》《中国热带医学》《中国卫生检验杂志》更多>>
所获基金：广州市医药卫生科技项目广东省自然科学基金广东省医学科学技术研究基金更多>>
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广州市儿童总膳食化学污染物暴露危险性评估被引量：1
《中国热带医学》2008年第2期327-329,共3页谭铭雄 刘兆敏 何洁仪 成莉莉 区继军 贾煦 
广东省医学科学研究基金项目编号:A2005597
目的了解广州市儿童化学污染物实际摄入情况,建立个体化的膳食污染物摄入评估模式方法膳食调查了解食谱,将食物归类,市场采集相应食物检测化学污染物,计算出PTWI值。结果城区儿童膳食的食物受到铅、镉、汞、无机砷污染明显比近郊儿童少...
关键词：儿童膳食 化学污染物 危险性评估 
一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒分析被引量：4
《热带医学杂志》2008年第1期71-72,共2页贾煦 毛新武 景钦隆 刘建平 
目的了解一起食物中毒的情况及发生原因。方法对该起中毒进行了流行病学调查及中毒食物、病人呕吐物和病人肛拭子的实验检测。结果5名幼儿园儿童和6名电器厂工人购买、进食了附近商场的肠粉早餐,餐后出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛...
关键词：食物中毒 金黄色葡萄球菌 调查 
潲水油等废弃食用油脂检测指标的建立研究被引量：39
《中国卫生检验杂志》2007年第2期258-260,共3页毛新武 贾煦 胡国媛 李静 
2004年广州市医药卫生科技资助项目(市局04-100)
目的:建立简单、实用性强、适用于各种废弃食用油脂鉴别的检测方法,提高检出率,为食品卫生监督提供科学依据。方法:对市售普通食用油和废弃食用油脂的脂肪酸组分、酸价等卫生指标以及氯化钠、谷氨酸钠等指标进行检测,对检测结果进行对...
关键词：废弃食用油脂 检测指标 鉴别 
一起致病因素不明食物中毒的调查
《中国公共卫生管理》2005年第3期263-264,共2页林晓华 梁骏 贾煦 
关键词：食物中毒 致病因素 不明 流行病学调查 2004年 医院急诊室 实验室检验 疾控中心 广州市 
广州市2002年蔬菜中农药及重金属污染监测分析被引量：12
《海峡预防医学杂志》2005年第2期66-67,共2页谭铭雄 马林 林国桢 何洁仪 岑峰 刘兆敏 成莉莉 贾煦 潘淮 
[目的] 监测广州市市售蔬菜受农药及重金属等污染的现状,提出预防和控制措施。[方法] 每月分别到广州市东山、天河和白云区等7个区的批发和零售市场,随机抽取蔬菜样品,按国家检验标准检测10项有机磷农药、铅、镉、铬、砷和亚硝酸盐。[结...
关键词：蔬菜 食品污染 公共卫生 
广州市河粉生产卫生状况调查和相关因素分析被引量：4
《中国公共卫生管理》2005年第2期161-163,共3页刘兆敏 马林 何洁仪 黎庆强 刘东海 贾煦 李银宽 李迎月 
目的:为调查和整顿广州市河粉生产市场,并为制定河粉(或湿米粉)卫生标准及生产卫生规范提供基础依据。方法:对30家持有卫生许可证的河粉生产企业进行生产和卫生状况调查。结果:相当一部分企业存在生产布局欠合理、卫生设施不足等问题;9...
关键词：卫生状况调查 相关因素分析 广州市 河粉 卫生设施不足 企业卫生状况 生产企业 生产原料 卫生质量 卫生许可证 微生物计数 微生物指标 卫生规范 卫生标准 生产布局 感官性状 主要问题 二氧化硫 相关关系 大肠菌群 劳动负荷 
广州市售部分食品甲醛残留的现况调查及检测方法探讨被引量：5
《中国热带医学》2005年第3期575-576,619,共3页谭铭雄 林太清 胡国媛 胡毅志 韩必红 贾煦 
目的了解广州市区肉菜市场经营的水发水产品、酱卤熟肉、干菇类食品甲醛残留和使用情况。方法采用乙酰丙酮、气相色谱两种方法同时对抽检物的甲醛含量进行检测。结果163份抽检标本,检出甲醛69份,总阳性率为42.3%,其中水发水产品阳性率为...
关键词：食品卫生 检验方法 广州市 甲醛残留 HCHO 原生质毒 
2003～2004年度广州市奶类制品监测结果及分析被引量：1
《热带医学杂志》2005年第3期341-343,共3页彭志丽 马林 何洁仪 贾煦 谭铭雄 
目的了解广州市奶类制品存在的主要卫生质量问题。方法对2003～2004年度的监测结果进行统计,并分析各个生产环节可能存在的卫生问题,以及时采取有效的控制措施。结果2003年度奶类制品合格率为86.32%,2004年度为85.19%,2003年度合格率较2...
关键词：奶类制品 生产工艺 卫生质量 
广州市1996～2002年蔬菜污染监测与分析被引量：12
《中国热带医学》2005年第2期348-351,共4页谭铭雄 马林 林国桢 何洁仪 岑峰 刘兆敏 成莉莉 贾煦 潘淮 
目的通过监测掌握广州市市售蔬菜受农药及重金属等污染的现状,并提出相应的预防和控制措施.方法1996年开始采用每月分别到广州市东山、天河、白云区等7个区的批发和零售市场,随机抽取蔬菜样品,采用国家检验标准检测10项有机磷农药、铅...
关键词：超标率 监测 有机磷农药 预防和控制 剧毒 市售蔬菜 蔬菜污染 品种 叶菜类 高毒 
广州市河粉中二氧化硫残留量的调查被引量：5
《中国热带医学》2004年第6期1052-1053,共2页刘兆敏 马林 何洁仪 黎庆强 贾煦 
目的　了解广州市河粉中二氧化硫残留量情况 ,为制定河粉 (或湿米粉 )中二氧化硫残留量的卫生标准提供参数。　方法　对广州市 3 0家持有卫生许可证的河粉生产企业进行河粉二氧化硫残留量的调查。同时了解企业生产和卫生状况 ,并对其大...
关键词：河粉 二氧化硫残留量 调查 生产中 卫生状况 卫生许可证 卫生标准 严格 结论 总数 
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