包容兼蓄京苏菜  

出　　处：《美食》2008年第1期8-9,共2页Gourmand

摘　　要：熟悉饮食文化的人，想必都知道，南京绝对算得上是美食家的天堂，如同这座处于南北交汇点上的城市大气包容的性格一样，南京菜叫做京苏大菜。

关 键 词：苏菜 饮食文化 城市大气 南京菜 美食家 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]