吃山珍海味与体质宜忌  

作　　者：匡调元[1] 

机构地区：[1]上海中医药大学教授

出　　处：《家庭用药》2008年第2期52-52,共1页

摘　　要：蘑菇 又称肉蕈。是大家爱吃的一种食用真菌，味甘性寒无毒。《本草纲目》称它能“益肠胃，化痰理气”。燥红质内热较重者可以常吃，有调质作用．但平时怕冷的宜少吃。日本学者曾从野生蘑菇中提炼出一种“多糖化合物”，实验证明它有抗癌作用。另一种提取物则具有降血糖功能。香菇。又称香蕈，味甘性平。

关 键 词：宜忌 体质 海味 山珍 《本草纲目》 野生蘑菇 多糖化合物 食用真菌 

分 类 号：R161.7[医药卫生—公共卫生与预防医学] R179