两种水果苤蓝新品种  

作　　者：何永梅[1] 盛平[1] 

机构地区：[1]湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002

出　　处：《科学种养》2008年第3期49-49,共1页

摘　　要：水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位。球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富，适宜凉拌、鲜食（洗净去皮，切丝，用少许盐稍腌一下，加上调味料即可），也可炒食或切片煮汤等；嫩叶可凉拌、炒食、做汤等，做装箱礼品菜在超市销售很受欢迎。水果型苤蓝生育期短，病害少，种植容易。目前较好的品种有：

关 键 词：新品种 水果型 苤蓝 食用部位 营养丰富 调味料 生育期 嫩叶 

分 类 号：S631.102.3[农业科学—蔬菜学] TS255.53[农业科学—园艺学]