茶树菇菜肴五款  

作　　者：胡献国 

出　　处：《食品与健康》2008年第3期41-41,共1页

摘　　要：茶树菇，又名茶菇，油茶菇，神菇，柄条且脆，鲜食品感极佳。经过干制，其香味更在鲜品之上。茶树菇可增进食欲，促进消化，其药用营养价值远远高于其它食用菌，对脾胃虚弱，尿频，气喘，小儿低热和癌症患者食疗功效明显，有“中华神菇”之称。现介绍五则茶树菇食疗方，供选用。

关 键 词：茶树菇 菜肴 增进食欲 营养价值 脾胃虚弱 食疗功效 癌症患者 小儿低热 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R714[医药卫生—公共卫生与预防医学]