脱水蔬菜加工工艺  

作　　者：王长英[1] 

机构地区：[1]江苏省东海县岗埠农场46号食品厂,222344

出　　处：《新农村》2008年第3期25-25,共1页

关 键 词：脱水蔬菜 加工工艺 营养价值 操作要点 胡萝卜 食用菌 体积小 重量轻 

分 类 号：S631.2[农业科学—蔬菜学] TS255.5[农业科学—园艺学]