王长英

作品数：17被引量：5H指数：1
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发文主题：食用菜肴黄色香味膨化猪皮更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《农家科技》《农技服务》《新农村》《农家女》更多>>
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苹果制作果丹皮
《农家女》2008年第9期55-55,共1页王长英 
苹果可制成儿童喜爱吃的果丹皮。生产这种产品对原料要求不严，可充分利用残、次果和落果。加工制作苹果果丹皮，工艺简单，投资少，见效快，市场前景好。
关键词：加工制作 果丹皮 苹果 原料要求 市场前景 
膨化猪皮的加工被引量：1
《农家科技》2008年第6期42-42,共1页王长英 
膨化猪皮呈乳白色或乳黄色，酥香松脆，散发出诱人的香味。猪皮经膨化后，其体积可比原来增大十几倍，且毛根消失，可直接食用或加工成菜肴。膨化猪皮的加工方法是：
关键词：膨化猪皮 加工方法 黄色 松脆 香味 菜肴 食用 乳 
怎样加工凉皮
《农家科技》2008年第5期43-43,共1页王长英 
1．原料。小麦面粉5千克、绿豆（或甘薯）淀粉1．5千克、食用矾10克、盐150克左右。
关键词：凉皮 加工 小麦面粉 淀粉 食用 盐 
燕麦片的制作
《农家科技》2008年第4期43-43,共1页王长英 
燕麦是世界公认的营养价值较高的粮食作物之一。其籽粒中蛋白质含量比大米、面粉、玉米面高，蛋白质中必需氨基酸的含量多而全面；脂肪含量也高出3倍以上，脂肪酸中亚油酸占36％-46％；另外，还含有皂苷、维生素B1、维生素B2及较多的维...
关键词：燕麦片 制作 必需氨基酸 维生素B1 维生素B2 粮食作物 营养价值 脂肪含量 
膨化猪皮加工方法被引量：1
《科学种养》2008年第3期55-55,共1页王长英 
膨化猪皮，呈乳白色或乳黄色，松酥香脆，香味诱人。猪皮经膨化后，其体积可比原来增大十几倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。
关键词：膨化猪皮 加工方法 黄色 香味 菜肴 食用 乳 
脱水蔬菜加工工艺被引量：1
《新农村》2008年第3期25-25,共1页王长英 
关键词：脱水蔬菜 加工工艺 营养价值 操作要点 胡萝卜 食用菌 体积小 重量轻 
燕麦片的加工工艺
《新农村》2008年第1期26-27,共2页王长英 
关键词：燕麦片 加工工艺 粮食作物 营养价值 加工制作 消费增长 蛋白质 维生素 
家庭自制酸奶
《农家科技》2007年第12期29-29,共1页王长英 
家庭自制酸奶的方法十分简单，现将其制作方法介绍如下：
关键词：家庭自制 酸奶 工艺流程 制作方法 
干菜笋的制作方法
《农技服务》2006年第12期44-44,共1页王长英 
关键词：制作 干菜笋 原料配方 梅干菜 雪里蕻 食盐 酱油 酱色 
蔬菜干制技术
《农家科技》2006年第12期40-41,共2页王长英 
关键词：干制技术 蔬菜 苏打水 清水 小苏打 白菜 老叶 切块 
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