凉皮

作品数：427被引量：95H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：覃芳圆艾志录方艳玲周翠英逄滨更多>>
相关机构：郑州朱屯米粉食品有限公司安徽省枞阳县金腾食品有限公司郑州孔河天地食品有限公司济南让诚信息技术有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金厦门市科技计划项目中国博士后科学基金新疆维吾尔自治区自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
陕西凉皮
《故事作文(高年级版)》2025年第4期41-41,共1页郭怡茗 杨倩倩(指导) 
太阳像个大火球,炙烤着大地,妈妈带着满头大汗的我和弟弟来到小吃街,这里有我们最爱吃的陕西凉皮。远远地,我就闻到了熟悉的令人垂涎的味道。走到跟前,首先映入眼帘的是金光闪闪的“陕西凉皮”四个大字。卖凉皮的师傅手艺实在令人惊叹,...
关键词：陕西凉皮 小吃街 金光闪闪 
凉皮中铝含量分析及安全评估
《食品工业》2025年第3期335-337,共3页陈玲 
对中卫市沙坡头区餐饮食品凉皮抽检数据进行分析,以更好了解沙坡头区餐饮食品的食品安全状况,从而对沙坡头区餐饮食品安全管理提供精准建议。对2023年全区餐饮食品凉皮中铝的残留量监督抽检数据进行分析。结果表明, 2023年全区共抽检餐...
关键词：餐饮食品 监督抽检 食品安全 铝 不合格率 
她满足了
《学生阅读世界(快乐作文与阅读)》2025年第2期39-39,共1页翟静祺 张静宜(指导) 
我的妹妹自称“美食专家”。一次,我们去逛美食街。她的两只眼睛如同鹰眼一般放射出光芒,四处觅食。只见她一会儿来到臭豆腐店门口,说“不行,香味不够浓郁,让人没有胃口”;一会儿又走到凉皮店门口,说“不行,凉皮都结块儿了,不新鲜”;一...
关键词：凉皮 美食街 臭豆腐 
风味
《中学生阅读(高中读写)》2025年第1期9-10,共2页陈蔚文 
山东寿光的文友苏抱琴曾在文章中提到,将槐花连穗摘了,洗净煎饼——这样的阅读经验我倒不陌生,常有北方的作家写槐花的烹饪方法——我从未亲尝。在南方城市,连槐花都少见,更别说用它做饼了。抱琴还写,贫瘠年代没什么新鲜之物可吃,祖母...
关键词：南瓜花 空军部队 山东寿光 阅读经验 烹饪方法 开水锅 凉皮 女同事 
幽默一束
《快乐青春（经典阅读）（中学生适读）》2024年第12期43-43,共1页
我去买凉皮,一直让老板多放,比如多放黄瓜丝,多放面皮。老板随口问了我一句:那什么东西少放呢?我说:筷子少放一双吧,这凉皮就我一个人吃。上语文课,老师问我陶渊明后来怎么样了我一时想不起“隐居”这个词,就脱口而出“他退圈了”。
关键词：凉皮 想不起 语文课 陶渊明 老板 脱口而出 老师 
一碗凉皮的故事
《中国社会保障》2024年第12期88-88,共1页张文琦 
1小慧点了一碗凉皮,加了两勹糖。老板很不解,他第一次见有人往凉皮里放糖。小慧也不懂自己为什么这样吃,也许是想用这种方式,让日子鉗一些。“因为公司的业务调整,今年合同到期后,公司不再和你续签劳动合同了,月底会把经济补偿打到你的...
关键词：劳动合同 凉皮 续签 
自然发酵对小麦淀粉凉皮品质的影响
《食品与发酵工业》2024年第21期154-162,共9页赵贵婷 郑学玲 
现代农业(小麦)产业技术体系项目(CARS-03);河南工业大学自科创新基金一般项目(2020ZKCJ12)。
该文通过发酵液成分分析、GC-MS技术、动态流变测试、质构分析、模糊数学感官评价、微观结构等方法,研究了自然发酵对凉皮风味、流变学、质地以及微观结构的影响。结果表明,随着发酵时间的延长,发酵液中淀粉酶活性和糖含量均呈现先上升...
关键词：自然发酵 发酵液 凉皮 品质特性 模糊数学感官评价 
碳水之魂
《饮食科学》2024年第10期52-53,共2页李哲 
风味人间,面筋最懂。中国人把小麦种到哪里,哪里的餐桌就摆上了面筋做成的各色佳肴。炎炎夏日里,北方人会用面筋搭配凉皮,佐以黄瓜丝、陈醋、辣椒油,就是一顿清凉开胃又消暑泻火的美餐;寒风呼啸的严冬,北方人会把面筋加进熬好的肉汤,做...
关键词：辣椒油 凉皮 陈醋 小麦种 面筋 早餐 餐桌 肉汤 
“凉”伴夏日产业兴
《河南电力》2024年第8期52-52,共1页刘思光(文/图) 
“无凉皮不夏天,我们凉皮产业的蓬勃发展,离不开供电公司随叫随到的优质服务。现在用电无忧,我们生产加工的劲头就更足了。”7月19日,谈及国网沁阳市供电公司的供电服务,沁阳市万善食品有限公司负责人张卫平赞不绝口。据悉,沁阳市山王...
关键词：利益联结机制 供电公司 特色产业 供电服务 张卫平 凉皮 村集体经济 产业兴旺 
带您了解面筋的“真面目”
《食品界》2024年第8期26-27,共2页李建 
面筋是生活中常见的食材,不论是凉皮里吸满料汁儿的面筋块还是烧烤摊刷着香辣酱的烤面筋,都是让人垂涎不已的美味。不过,也有很多食客心存疑问:这些口感筋道的美食到底什么“来路”,它的本来面目到底是啥?
关键词：食材 凉皮 香辣酱 面筋 美食 本来面目 美味 食客 
全选清除导出
共43页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部