芽苗蔬菜生产技术  

出　　处：《广东农村实用技术》2008年第2期17-17,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：一、功能与用途灾后快速生产蔬菜，增加市场供应。 二、技术简介1．茅苗菜种类。黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦、苜蓿芽苗等，它们主要是利用种子贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗，称之为籽芽菜。

关 键 词：芽苗蔬菜 生产技术 市场供应 种子贮藏 黄豆芽 绿豆芽 灾后 香椿 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]