绿豆芽

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清香绿豆芽
《养生月刊》2025年第5期424-425,共2页陆漪 
“豆瓣初开酣未醒,琼芽悄展态犹萌”。春夏万物生长,时令鲜蔬也是分外丰富,而味道清淡爽口的绿豆芽依然得到人们的垂青,俏生生地出现在餐桌上。绿豆芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。
关键词：食用部分 绿豆芽 嫩芽 豆科植物 下胚轴 
为什么市场上没有红豆芽?
《我们爱科学》2025年第9期20-21,共2页冯伯逸 
大家好,今天我跟大家来聊聊豆芽。豆芽的种类很多,常见的有黄豆芽、绿豆芽等。现在,我要问大家一个问题:你们见过红豆芽吗?去市场买菜时,从来没见过卖红豆芽的商家,这是为什么呢?我决定自己动手一探究竟。
关键词：种类 黄豆芽 红豆芽 商家 绿豆芽 市场 
凉拌豆芽
《饮食科学》2025年第3期48-48,共1页小磊(文/图) 
用料绿豆芽500克,黄瓜1根,大蒜5瓣,辣椒油2汤匙,生抽2汤匙,蚝油3滴,麻油1汤匙,香油2滴,米醋1汤匙,白糖5克,盐5克,鸡精、味精各3克。做法1.绿豆芽清洗干净,黄瓜清洗干净切丝,大蒜切末。2.锅中加水烧开,放入绿豆芽焯水2分钟,捞出冲凉,控...
关键词：绿豆芽 切丝 鸡精 蚝油 辣椒油 米醋 焯水 麻油 
发绿豆芽记
《少年发明与创造(小学版)》2025年第4期46-46,共1页黄思睿 
假期里,科学老师给我们布置了一个任务:观察发豆芽,并发一盘绿色无污染的豆芽菜。放假后,我们就积极准备了起来。首先,我们准备发豆芽的材料,我和妈妈从超市里买了新鲜的绿豆,还专门买了个盆。每天,我们都给脆弱的小绿豆换水,换完以后...
关键词：绿豆芽 豆芽菜 绿色无污染 
基于非靶向代谢组学的绿豆芽代谢物差异分析
《江苏农业学报》2025年第1期175-183,共9页王新妤 张鸣慧 姚玲 张丁 张振鑫 申慧芳 郭锋 
山西省重点研发计划项目(201803D221020-3)。
为了比较不同品种绿豆芽的代谢物差异,利用非靶向代谢组学分析方法对晋绿豆2号豆芽和滩绿116豆芽的代谢物进行分析。结果表明,从2种豆芽中共检测出1 968种差异代谢物。根据重要性投影值(VIP)≥1和P<0.05的标准,共筛选得到差异显著的代谢...
关键词：绿豆芽 非靶向代谢组学 差异代谢物 代谢途径 
豆芽萌发过程中的微生物组成分析
《现代食品科技》2024年第12期75-81,共7页张浩琪 刘雨杉 吴楚倩 郑家怿 吴希阳 
广东省科技厅国际科技合作项目(2023A0505050160);广东省科技厅国际科技合作基地项目(2021A0505020016)。
研究了广州市售(超市和农贸市场)的成品绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗和实验室自种绿豆芽的微生物的生长情况和主要细菌鉴定,并用16S基因高通量测序方法对豆芽整体微生态组成进行测定。结果表明:成品绿豆芽中微生物总量为10^(6)~10^(7) CFU/g...
关键词：绿豆芽 微生物 菌种鉴定 16S高通量测序 菌群结构 耐药性 
防御假单胞菌KBD-3在作物病害防治及富硒中的应用研究
《作物杂志》2024年第6期237-241,共5页崔宏 刘青 赵秀珍 宗浩 李莹 申莉莉 焦裕冰 王凤龙 杨金广 袁莲莲 
中国烟草总公司山东省公司科技重大专项(202302)。
为筛选防效优良的微生物应用于作物病害防治中,同时开发一条安全的补硒途径进行富硒农产品的生产,对前期筛选到的防御假单胞菌KBD-3进行了抗病及纳米硒化研究。结果表明,KBD-3菌液对烟草花叶病毒具有较好的钝化效果,抑制率高达95.77%,...
关键词：防御假单胞菌 病害防治 富硒 烟草花叶病毒 青枯病 绿豆芽 
肠胃不好可以吃生冷寒食吗
《自我保健》2024年第12期47-47,共1页刘冬厚 
食物分为寒凉性质和温热性质。①饮料:常见寒凉饮料有牛奶(包括酸牛奶)、绿茶等;温热饮料有红茶、咖啡等。②水果:常见寒凉水果有西瓜、梨、火龙果、葡萄、柚子、香蕉、奇异果、草莓等;温热水果有龙眼、荔枝、榴莲、金橘、桃子、芒果、...
关键词：火龙果 莴笋 寒凉 奇异果 生菜 丝瓜 绿豆芽 冬瓜 
初冬时节的养生粥
《老人世界》2024年第11期56-56,共1页
随着天气转凉,老年人可用一些应季的食材煮粥喝,既能养脾胃,又能补气血。下面, 小编就给大家推荐几款食疗粥方,三餐皆宜。香菇藜麦粥材料:香菇、绿豆芽、黄瓜、土豆、藜麦、小米适量。制法:香菇、土豆、黄瓜分别洗净切成小丁,绿豆芽洗...
关键词：绿豆芽 补气血 土豆 藜麦 小米 黄瓜 香菇 
绿豆芽观察日记
《小学生学习指导》2024年第26期10-11,共2页江晟华 江剑锷(指导) 
9月28日星期四晴今天,我和妈妈刚吃完午饭,我就问她:“妈妈,我们什么时候去种绿豆芽呀?”妈妈下一秒就回应了我:“如果你想种,我们现在就去种吧!”我开心得一蹦三尺高。我走进厨房,把咋天已经用剪刀剪好的大油桶拿了出来。油桶的底部已...
关键词：观察日记 绿豆芽 油桶 妈妈 
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