木醋酸能改善淘汰蛋鸡肉质  

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2008年第4期47-47,共1页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：最近有试验表明，饲料中添加0．4％～1．0％的木醋酸粉剂，用来饲喂即将淘汰的蛋鸡60天，鸡肉中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量均高于对照组，其中对人体健康有益的亚油酸含量也较高，效果十分明显，为科学地改善淘汰鸡的肉质提供了依据。目前，该项技术在日本已经被广泛应用。

关 键 词：淘汰蛋鸡 木醋酸 肉质 脂肪酸含量 饱和脂肪酸 油酸含量 人体健康 对照组 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学] TS251.55[农业科学—畜牧兽医]