分子蒸馏在提取天然VE中的应用  

作　　者：白群安[1] 

机构地区：[1]江苏省动物卫生监督所

出　　处：《饲料广角》2008年第7期32-33,41,共3页Feed China

摘　　要：我国是一个油脂生产量和消费量都很大的国家，年消费油脂量约800万t左右。随着我国人民生活水平的提高，人们对油脂品质的要求也逐步提高，油脂加工中的副产物，如油脚、皂脚、脱臭馏出物等也越来越多。同时，随着国内外对天然VE保健功能的日益了解和应用的不断深入。

关 键 词：天然VE 分子蒸馏 应用 提取 脱臭馏出物 油脂品质 油脂加工 保健功能 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ466.5[轻工技术与工程—食品科学与工程]