气相色谱法分析白酒中主要香味组分  

The Analysis of the Trace Flvouring Components in Liquor by Gas Chromatographya

作　　者：吕丽 

机构地区：[1]牡丹江白酒厂,黑龙江157000

出　　处：《酿酒》2008年第2期88-89,共2页Liquor Making

摘　　要：利用气相色谱法分析白酒中的微量呈香物质具有简便快捷、准确度高、重现性好的特点。The analysis of the trace flavouring components in liquor by gas chromatography has the adrantages of accurage simple operation and rapid detion and good reappearance.

关 键 词：气相色谱 白酒 香味成分 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程] TS207.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]