惠安县控制生猪瘦肉精残留的经验  

作　　者：张玉泉[1] 庄跃民 张钦逊 

机构地区：[1]福建省惠安县畜牧兽医站,362100

出　　处：《兽医导刊》2008年第1期37-38,共2页Veterinary Orientation

摘　　要：惠安县高度重视瘦肉精残留的检测控制工作，为保障居民的肉食品安全，2001年开始将其作为一项民心工程来抓，坚持每月在全县各乡镇牲畜定点屠宰场、生猪专业户开展2批次36头以上生猪尿样的不定期瘦肉精残留抽检工作。

关 键 词：控制工作 瘦肉精 惠安县 残留 生猪 肉食品安全 定点屠宰场 抽检工作 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] TU723.3[农业科学—畜牧学]