水晶花生豆腐  

作　　者：王子鸣 

出　　处：《农业技术与装备》2008年第3期32-32,共1页Agricultural Technology & Equipment

摘　　要：水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分全面，优于大豆豆腐．它外观洁白细嫩，口感极其鲜美．食之润泽爽滑、清香宜人、细滑筋道、余香持久，可烹制各种美味佳肴。

关 键 词：水晶花生豆腐 绿色保健食品 风味特点 营养成分 美味佳肴 原味 原汁 美食 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS235.5[轻工技术与工程—食品科学与工程]