营养强化大米将出国标  

作　　者：河川 

出　　处：《食品科技》2008年第4期69-69,共1页Food Science and Technology

摘　　要：近天从全国粮油标准化技术委员会获悉，我国首部《营养强化大米》国家标准已于日前形成送审稿，并有望不久正式颁布实施。 标准将对营养强化大米的定义、分类、质量要求、检验方法、包装、标签等提出明确要求。按规定，在保质期内，营养强化大米的各种强化营养素保存率应大于等于80％。

关 键 词：营养强化 大米 标准化技术委员会 国标 强化营养素 国家标准 检验方法 保质期 

分 类 号：TS211.43[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS212.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]