10度珍珠啤酒的研制  

作　　者：曹程节 陈斌[1] 

机构地区：[1]安徽省池州啤酒厂,247100

出　　处：《酿酒科技》1997年第6期55-56,共2页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：介绍了10度珍珠啤酒的生产工艺及产品质量标准。

关 键 词：珍珠啤酒 标准 啤酒 酿酒工艺 质量 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]